Panificadora PANASONIC CROUSTINA

Panificadora PANASONIC CROUSTINA
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–  Panificadora Panasonic Croustina

Panificadora corteza crujiente

 

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La panificadora Panasonic SD-ZP2000 es la nueva máquina para hacer pan de la conocida marca japonesa, y tiene como nombre comercial Panificadora Panasonic Croustina. Su lanzamiento se ha producido en octubre de 2018.

  • Corteza crujiente

Su principal atractivo, y punto diferenciador con el resto de competidoras, es que esta panificadora hace pan con la corteza crujiente. La mayor parte de las panificadoras elaboran un pan que deja la corteza semiblanda, sin embargo, la Croustina, tiene un proceso de horneado especial que permite que el pan salga con una corteza crujiente. Esto se debe a que la tapa tiene su zona interior cubierta de material reflectante del calor, con el que consigue un horneado uniforme. Además, viene dotada de dos sensores que controlan tanto la temperatura interna como externa, ajustando el horneado en cada momento. Se puede escoger entre dos tipos de tostado de corteza, el claro y el medio.

Maquina para hacer pan panasonicQue la tapa de la panificadora tenga ese material reflectante impide, por contra, que tenga una ventana superior que permita ver cómo se está llevando a cabo tanto el periodo de fermentación como de cocción, por lo que será necesario levantar la tapa para verlo. No recomendamos levantar la tapa, cuando se está haciendo el pan, salvo en los casos que sea necesario añadir los ingredientes extra, como frutos secos, semillas, etc, ya que se altera la temperatura interior.

  • Sin teflón

Una de las ventajas de comprar la Panificadora Panasonic Croustina es que se trata de una máquina para hacer pan sin teflón. El recubrimiento, tanto de su cubeta, como de su pala amasadora, es de material cerámico, y por tanto es libre de teflón. No es común encontrar panificadoras sin teflón, de hecho, la única marca especializada en elaborar este tipo de máquinas es la empresa alemana Unold. Si quieres conocer las panificadoras Unold sin teflón, puedes ir a este artículo.

  • Pan de hasta 500 gramos

Un inconveniente de esta panificadora es que su capacidad no es muy grande. Puedes escoger entre hacer un pan grande, o un pan mediano, pero el grande sólo es de 500 gramos, mientras que el mediano es de 400 gramos aproximadamente. Esto puede ser una pega para aquellos que quieran elaborar panes de gran tamaño. Para los que quieran panificadoras que hagan panes grandes pueden escoger la Moulinex Home Baguette, que hace panes de hasta 1,5 kilos, o la Unold 68511, que los hace de hasta 1,8 kilos. Estos dos modelos los analizamos en nuestro artículo de las mejores panificadoras.

Las dimensiones de la panificadora Panasonic Croustina es aproximadamente de 27,3 cm de ancho, 40,4 cm de profundidad y unos 34 cm de alto. Tiene un peso de 7 kilos.

  • Programas sin gluten

Esta panificadora tiene 18 programas preconfigurados, entre ellos, dos programas específicos para elaborar alimentos sin gluten, uno para elaborar pan y otro para elaborar bizcochos.

También tiene programas para elaborar masa de pizza o mermelada.

La panificadora Panasonic Croustina puede programarse con anterioridad al inicio del cocinado del pan. Es posible programarla con hasta 13 horas de antelación. En caso de corte de suministro eléctrico, la máquina mantiene la memoria durante 10 minutos, sin necesitar  volver a programarla siempre que se reestablezca la luz antes de esos 10 minutos.panificadora panasonic croustina

Cuenta con una pantalla LCD, aunque no tiene retroiluminación. En esta pantalla podemos ver el tiempo que resta para acabar el cocinado, el programa escogido, el tamaño de pan, el color de corteza, el tiempo que falta para añadir los ingredientes extra, etc.

Puedes consultar el manual en español de la Panasonic Croustina pinchando aquí. Viene con recetas para cada uno de los programas.

  • 18 Programas Panificadora Panasonic Croustina

Programas para corteza extra crujiente

  • 1 Pan Blanco
  • Pan blanco con pasas
  • Pan blanco con ingredientes variados
  • Pan integral
  • Pan integral con pasas
  • Pan dietetico
  • Pan dietético con pasas

Programas de cocción

  • Pan básico
  • Pan básico rápido
  • Pan básico con pasas
  • Pan básico con pasas rápido
  • Brioche
  • Sólo cocción

Programas de pan sin gluten

  • Pan sin glutencomprar panificadora panasonic croustina
  • Pastel sin gluten

Programas adicionales

  • Masa de pan
  • Masa de pizza
  • Mermelada
CONCLUSIONES
VENTAJAS
  • Panificadora para pan con corteza crujiente
  • Numerosos programas preconfigurados (18)
  • Sin teflón
  • Tecnología moderna
  • Buenas críticas
DESVENTAJAS
  • Precio más elevado que en otros modelos
  • Panes de sólo hasta 500 gramos
Precio aproximado 290,00 € Conocer precio exacto

 


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